PETTO DI TACCHINO IN SALSA D'ARANCIA

Ingredienti:

300 g di petto di tacchino a fette

farina per impanare

2 arance

1 noce di burro

mezzo bicchiere di spumante (o vino bianco frizzante)

sale

pepe

Preparazione:

Infarinate le fette di tacchino nella farina

Mettetele in una padella con il burro e fatele rosolare da entrambe i lati

Nel frattempo grattugiate la scorza di un arancia e mettete da parte

Quando la carne sarà ben dorata da entrambe i lati versate lo spumante e fate sfumare a fuoco vivo

Per la salsa: spremete l'arancia a cui avete grattugiato la scorza precedentemente e una seconda arancia. Mettete il succo in un recipiente con mezzo cucchiaio di farina e mescolate bene.

Versate la salsa sulla carne e lasciate cuocere per 2 minuti circa a fuoco basso, aggiungete il sale e il pepe

Fino a quando la salsa diventa cremosa

Spegnete il fuoco e guarnite con la scorza dell'arancia precedentemente grattugiata

Ecco fatto signore e signori, il vostro petto di tacchino al succo d'arancia è pronto per essere gustato. In 20 minuti circa avete creato un piatto innovativo in poche, semplici mosse.

Perchè non ci provate?

MANI IN PASTA GHIOTTONELLE!!!