MARGHERITINE

Ingredienti:
150 g di farina
50 g di maizena
125 g di burro
100 g di zucchero
4 tuorli
un pizzico di sale
la scorza grattugiata di un limone
3 cucchiai i marmellata di fragole
2 mele
un pizzico di cannella

Preparazione:
Mettete in una ciotole capiente la farina setacciata

La maizena

Il burro ammorbidito

Lo zucchero

Il sale e la scorza grattugiata del limone

e 3 tuorli

Impastate velocemente il tutto con le mani e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo sbucciate le mele, grattugiatele e fatele rosolare in una padellina antiaderente con un fiocco di burro, la cannella e la marmellata.

Stendete la pasta con il mattarello

Con uno stampino ritagliate tante margherite

Con una forchetta bucherellatele e su metà distribuite il composto di mele e marmellata.

Ricoprite con le rimanenti margherite e saldate i bordi schiacciando leggermente. Rivestite la placca del forno con l'apposita carta e disponetevi le margherite.

Spennellate con il rimanente tuorlo d'uovo allungato con un pò d'acqua

Fate cuocere in forno già caldo per 20 minuti a 200°

Le vostre margheritine sono pronte. Mettetele su di un piatto di portata e fatele riposare per un pò. Sono buone sia tiepide che fredde.

Mani in pasta ghiottonelle!!!