FIOCCOTTI

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima e molto leggera, ideale per chi sta seguendo una dieta in quanto gli ingredienti sono salutari e il procedimento di preparazione non prevede nessun tipo di condimento a parte il sale.

Visto che è molto di moda proporrei questa ricetta a chi sta seguendo la dieta a base proteica del dottor Pierre Dukan . 

Anche i golosi ne rimarranno soddisfatti... provare per credere!!!

Ingredienti per 2 persone:
2 finocchi di medie dimensioni
una confezione da 200 g di fiocchi di latte
sale qb

Preparazione:

Mondate i finocchi e puliteli per benino nel frattempo mettete sul fuoco una casseruola con dell'acqua. Tagliate i finocchi a pezzi grossolani e versateli nell'acqua bollente. Salate e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Se volete mantenere i principi delle vitamine e dei minerali contenuti in questa verdura potete cuocere a vapore (io lo preferisco perchè è più sano e rende i cibi più digeribili), i tempi di cottura sono identici. Passati i 15 minuti scolate i finocchi e versateli in una ciotola capiente.

Prendete i vostri fiocchi di latte, aprite la confezione e versate il contenuto sui finocchi ancora caldi.

Mescolate bene amalgamando i due prodotti  e servite. A me piace mangiare questa pietanza a temperatura ambiente o comunque tendente al caldo ma se lo preferite potete lasciarla riposare in frigorifero e mangiarla fredda. Degustibus!

Una ricetta davvero semplice e veloce ma molto gustosa! 

Mani in pasta ghiottonelle!!!