BOCCONCINI DI RICOTTA

Ingredienti:
300 g di ricotta di mucca ben scolata
2 uova
farina qb
olio per friggere
sale qb

Preparazione:

Sbattete le uova e salate io ho utilizzato quello iodato della ditta GEMMA DI MARE

Fate delle palline con la ricotta

Passate ogni pezzo nella farina

Poi nell'uomo sbattuto e salato

Friggete i bocconcini di ricotta nell'olio ben caldo, dorateli e scolateli su carta assorbente

Spolverizzate di sale e servite

Un antipasto sfizioso e diverso dal solito ma soprattutto veloce da preparare. 

Stupite i vostri commensali...

MANI IN PASTA GHIOTTONELLE!!!